Chec Ciocolatos Garden
articol scris de barzuka1 blog epurasha2bb.blog.gustos.ro
Chec ciocolatos ”Garden”
Ingrediente:
1 iaurt Cremosso simplu
2 cuburi de ciocolata de casa la kilogram
1 danette cu ciocolata
1 lingura cu varf de cacao
6 oua
6 linguri de faina
1 praf de copt
3 linguri de zahar
1 esenta de vanilie
Pt.ornament
1 lingura unt
capsuni, kiwi si tubulete de napolitana cu cacao.
Se bat cu un blender de mana/mixer albusurile cu un praf de sare pana sta lipit de fundul castronului.
Separat se amesteca bine zaharul cu galbenusurile, cacaoa si untul batut spuma. Se picura o fiola esenta de vanilie/rom.Amestecam ouale batute cu iaurtul amestecat cu Danettul de ciocolata.Se amesteca usor de sus in jos cu o lingura nemetalica.
Se adauga usor putin cate putin in albusurile spuma.
Apoi amestecam faina cu praful de copt si ciocolata razuita.Incorporam si acest amestec in compozitie si amestecam de sus in jos, astfel incat compozitia sa ramana spumoasa.
Se unge cu putin unt rece forma de sufleu.Se toarna compozitia.Se da la cuptor aproximativ 30 de minute fara sa deschidem, apoi testam cu scobitoarea si mai vedem cat mai lasam.
Cand e gata se lasa cu usa cuptorului (oprit)intredeschisa sa se raceasca bine apoi se aseaa pe un platou frumos si se orneaza.Se ung bastonasele de cacao cu putina crema Finnetti si se lipesc de marginea checului de jur imprejur ca un gardut.Mai tarziu trasati o dunguta galbena cu creion de decor galben Dr.Otker.In mijlocul checului se aseaza boboci de flori din capsuni crestate sau din pasta de zahar colorat.Puteti face si din ananas sau ori fruct aveti si va place.Din kiwi puteti face frunze.
