Cartofi Surpriza
Sursa Cartofi surpriza
articol scris de camelia.blog.gustos. blog camelia.blog.gustos.ro
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
1kg cartofi
100g sunca sau muschi afumat
2 oua fierte tari
100g branza de oaie tare (eu am folosit de bivolita)
varza chinezeasca (vara se pot pune 2 rosii, 2 castraveti taiati cubulete)
maioneza
sare
piper
Se fierb ouale 20 de minute. Se spala varza si se toaca marunt.
Se face maioneza din 2 galbenusuri cu o lingurita de mustar si putina sare, iar la sfarsit se pune putina lamaie. Se curata cartofii, se taie rondele si se prajesc.
Se toaca sunca marunt, se rade branza si ouale, se adauga peste varza, se amesteca cu cartofii prajiti, cu maioneza, sarea si piperul si se amesteca.
Se lasa sa stea cel putin jumatate de ora ca sa intre maioneza in cartofi.