Cartofi Frantuzesti
articol scris de truedelights blog
INGREDIENTE:
- 5-6 cartofi potrivit de mari
- 5 oua
- 300 ml smantana
- 100 ml lapte dulce
- 50 g unt
- 40 g pesmet
- 3-4 linguri suc de rosii
- sare,vegeta, piper
- patrunjel verde
PREPARARE:
Cartofii se curata de coaja ,se taie felii mai groase si se pun la fiert in apa cu sare.
Fierbem si 4 oua timp de 6-7 minute, apoi le punem in apa rece. Le curatam de coaja , le taiem felii subtiri si le presaram cu sare si piper.
Intr-o tigaie prajim pesmetul in unt ,pana se rumeneste putin.
Batem oul crud ramas ,cu sare, piper,vegeta .Il amestecam apoi cu laptele, smantana si putin patrunjel verde tocat marunt.
Ungem un vas termorezistent cu unt si il presaram cu putin pesmet.
Asezam jumatate din cantitatea de cartofi, jumatate din cantitatea de oua felii si apoi jumatate din amestecul de smantana.
Apoi restul cartofilor , restul feliilor de oua si restul amestecului de smantana si ou.
Deasupra repartizam pesmetul prajit si sucul de rosii.
Dam vasul la cuptor pentru 15-20 minute.
Servim in stare calda ,cu smantana si patrunjel verde.
Reteta originala din cartea de bucate , nu are suc de rosii, eu l-am pus doar pentru a avea un aspect mai atragator.
