Cartofi Cu Smantana La Wok
articol scris de kata0587 blog bucatarie-usoara.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Avem nevoie de:
cartofi fierti in coaja
ceapa verde
usturoi
salam uscat (sau ce doriti)
mustar (optional)
smantana
oua
branza (eu am avut cas)
sare
piper
patrunjel
Mod de preparare:
Nu am trecut cantitati pentru ca am pus la ochi si fiecare face dupa cat are nevoie.
Ceapa verde curatata o taiem feliute si o punem la calit in wok-ul incins impreuna cu o lingura de ulei.
Cand s-a calit adaugam usturoiul (1-2 catei) tocat marunt, iar dupa cateva secunde adaugam cartofii taiati cuburi.
Lasam la prajit ingredientele amestecand din cand in cand.
Intre timp amestecam ouale cu smantana si putin ulei pentru a subtia amestecul , condimentam cu sare si piper si turnam apoi peste cartofi. Amestecam bine apoi gustam si mai condimentam daca e nevoie. Eu am pus si o lingura de mustar dulce Crenvurstila.
Inainte de a lua de pe foc adaugam si branza rasa.
Servim cartofii alaturi de snitzel de pui.
Pofta buna!