Cartofi Cu Malai
Sursa Cartofi cu malai
articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Luna asta nu am reusit sa onorez decat o singura (hai, poate doua) provocari culinare. Prima este provocarea secreta (propria-mi provocare ;)), unde am primit blogul lui Alice Albinuta.
Am ales o reteta rapida, ca doar v-am zis ca lenea a fost mare luna asta :)): cartofi in malai.
Iata cum i-am facut.
Ingrediente
1 kg de cartofi
sare dupa gust
vreo 3-4 linguri de malai
1 lingurita de boia
un praf de piper
putin ulei
Am curatat cartofii si i-am taiat cubulete. I-am stropit cu putin ulei si i-am amestecat bine sa se unga fiecare. Am presarat peste sare, piper si boia si am mai amestecat pana s-au colorat. La final, am presarat lingura cu lingura malaiul, amestecand de fiecare data sa se lipeasca bine malaiul pe cartofi.
Apoi i-am rasturnat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si i-am rasfirat cat de mult. I-am dat la cuptorul incins, la foc mare pentru prima jumatate de ora. Apoi am redus focul la minim si i-am mai tinut pana s-au patruns complet.
I-am servit cu mujdei cu marar si mici :) A fost pranzul perfect de sambata! :))