Carnati De Casa Si Chisca Moldoveneasca
articol scris de habet blog culinarecufeteistete.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ne trebuie :
10 kg carne vita
10 kg carne porc
sare, piper
10 capatini de usturoi
40 m mate porc
citeste toata reteta
Se toaca carnea.
Se pune sare si piper , dupa gust.
Se curata si se piseaza usturoiul, in care se adauga cam o jumatate de litru de apa si se toarna peste pasta.
Se desareaza matele, in apa.
Se monteaza dispozitivul de carnati la masina si se fac carnatii!!
Se pune cam 4 kg de carne tocata , vita si porc.
Cam 1.6 kg ceapa taiata marunt, sau data prin masina de tocat.
Matele de chisca se pregatesc dinainte, si se tin pana la folosire in apa, otet, foi de dafin.
Apoi se scurg si se umplu cu pasta , preparata.
Se pun la fiert , la foc mic ,cu foi de dafin si piper boabe.
Se fierb cam 1 h.
