Carbonara Cu Scoici
Sursa Carbonara cu scoici
articol scris de bunica blog raftulbunicii.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
De cand m-am aglomerat si cu servici si cu diploma si cu predari de nu-mi mai vad capul, am observat cu disperare ca am inceput sa mananc numai prin oras, de pe la diverse catering-uri, scumpe si proaste.
Doar in weekend mai apuc sa gatesc cate ceva si chiar si atunci m-am specializat in mancaruri rapide.
La pastele astea am visat multa vreme, vreo saptamana asa, de cand am luat niste scoici congelate. Cred ca o sa repet cat de curand experienta pentru ca au fost minunate.
Ingrediente:
o mana de paste fierte al dente
o punga scoici congelate sau si mai bine proaspete
cateva feliute de bacon, kaiser, afumatura, sunculita,etc
smantana dulce
parmezan sau cascaval
2 oua
sare, piper proaspat macinat
Preparare:
Pai am pus la rumenit afumatura in putin ulei de masline si dupa ce a prins ceva culoare am adaugat scoicile dezghetate. Am lasat cateva minute pe foc dupa care am adaugat pastele fierte si scurse. Am amestecat de 2-3 ori, am luat wok-ul de pe foc si am turnat peste paste amestecul facut din ouale batute, cam jumatate dintr-o cutie mica de smantana dulce si parmezanul ras. Am amestecat bine ca sa se formeze sosul cel minunat, am adaugat sare, piper din belsug si gata pastele. Am mancat ca si cum ar fi fost ultima noastra masa. Si inca o poza, asa de pofta:
