contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Caracatita Marinata

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga




O recomand amatorilor de senzatii gustative "extreme".Noua ne plac aproximativ toate fructele de mare(ne amintesc de luna de miere), asa ca aceasta minunatie, primita din Italia, nu a facut exceptie.
-1,2 kg caracatita eviscerata
-1 morcov
-3 felii radacina telina
-3 catei usturoi
-1 radacina patrunjel
-2 frunze de dafin
-1 paharel de vin alb
-1 lingura otet de vin alb
-sucul de la o lamaie
-ulei de masline
-patrunjel
-sare,piper
Mod de preparare
1.Se spala caracatita.Se pune intr-o oala adanca apa cu sare la fiert.Se adauga legumele intregi curatate,dafinul si vinul.
2.In timp ce apa fierbe se adauga caracatita intreaga si se lasa la foc moale timp de o ora.Dupa o ora se stinge focul si se lasa caracatita sa se raceasca in suc propriu.
3.Dupa ce s-a racit, se scoate si se taie bucati de cca 1 cm.Se pun intr-un bol si se amesteca cu otet,zeama de lamaie,ulei de masline, patrunjel tocat, sare si piper.Se lasa sa se odihneasca putin si se amesteca inca o data inainte de a servi.

comentarii



Articol recomandat de 3sisterscooking.blogspot.com