Budinca De Lamaie
Sursa Budinca de lamaie
articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ori sora mai mica a cremsnitului fals/prajiturii inteligente/restul de nume de cod :) cu care mai circula dulcele acesta in regatul Retetelor :)
Cui ii place aroma puternica de lamaie sigur va adora reteta.
Ingrediente
2 oua separate + 150g zahar (am pus 120g fructoza)+80g faina+ 50g unt+ coaja de la 2 lamai si zeama de la o lamaie + 500ml lapte
- se bat albusurile spuma cu o lingura din cantitatea de zahar
- ouale se amesteca bine cu zaharul, faina si laptele, se adauga zeama si coaja de lamaie
- la pasul acesta gustati putin din compozitie, daca v-ar place mai acrisoara mai adaugati din cea de-a 2 lamaie ramasa fara coaja
- se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza cu miscari incete, verticale, in compozitie
- am pregatit 4 forme din ceramica si le-am asezat intr-o tava tot din ceramica, in bain-marie
- am dat cuptorul la temperatura ridicata 425F pt 10 minute, apoi pt alte 40 de minute la 320F
Se lasa deoparte pana se racesc. Textura este foarte delicata, iar gustul foarte lamaios :)
