Budincă De Ciocolată Cu Sos De Lămâie
articol scris de danagaby.blogspot.co blog danagaby.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu prea ne batem noi pe budincă dar Găbița de câteva zile mă tot bătea la cap să-i fac budincă.
(ce fac reclamele...) și dacă e cu ciocolată îmi place și mie! I-am mai făcut și un sos delicios de lămâie și ... am păpat de numai!
Ai nevoi de :
250 ml lapte integral
2 linguri cu cacao
3 linguri cu amidon
4 linguri zahăr
25 gr ciocolată amăruie
Pentru sos:
2 linguri zahăr brun
miezul de la 1 jumătate de lămâie
3 lingurițe lapte praf
2 linguri apă
Mod de preparare:
Am pus laptele la fiert(am oprit puțin din el). Am amestecat cacaua cu amidonul,zahărul și laptele rămas. Compoziția obținută am pus-o peste laptele de pe foc(care fierbea) și am fiert-o amestecând continuu, până s-a îngroșat. Am luat-o de pe foc și am adăugat ciocolata mărunțită amestecând până s-a topit. Am pus budinca în formă și am răcit.
Sosul: Zahărul l-am caramelizat și am pus peste el miezul de lămâie tocat. Am amestecat bine cam 1 minut și am pus laptele praf amestecat cu apă. L-am lăsat să fiarbă până s-a îngroșat apoi am strecurat sosul și l-am lăsat la răcit.
Am scos budinca din formă și am servit-o cu sosul. Credeți-mă sosul este minunat!
Poftă bună!