Budinca Cu Mar , Vanilie Si Scortisoara
articol scris de barzuka1 blog epurasha2bb.blog.gustos.ro
Ingrediente pt.2 portii:
- 1 mar
- 1 para
- 1 vf lingurita de scortisoara
- 2 linguri zahar
- 2 linguri zahar pudra vanilat
- 2-3 picaturi zeama lime/lamaie
- 1 varf cutit de unt nesarat
- 1 cescuta de lapte
- 1 praf de budinca de vanilie Dr Otker
- Preparare:
Am pus la fiert in apa cu 2 linguri zahar si scortisoara marul si para taiate cubulete fara coaja si cotor.cand au dat in clocot, am scos bucatele de fructe care mi-au trebuit pentru o alta prajitura si zeama ramasa am amestecat-o cu o cescuta de lapte. Apoi am frecat praful de budinca cu untul, zaharul pudra si 2 linguri din amestecul lichid din craticioara.Apoi am turnat in craticioara totul si am amestecat bine si repede la foc mediu.S-a facut in cateva secunde.
Culoarea e minunata, un galben translucid, nefiind mult lapte, a devenit usor transparenta.Gustul minunat, mult mai bun ca la o budinca obisnuita de vanilie iar componenta mult mai stabila, adica nu curgea ca budincile ale facute doar cu praf si lapte, asta chiar a luat forma vasului!