Bruschete Cu Rosii Si Busuioc
articol scris de Oana blog ebunatati.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Mancarea zeilor... asta a fost primul lucru care mi-a trecut prin minte cand le-am gustat. Nu stiu daca de vina a fost reteta sau faptul ca le-a gatit sotul meu ... cert este ca impactul a fost foarte puternic. Mi-au placut mult, mult de tot...
Trebuie sa le multumesc prietenilor mei care mi-au facut cadou de ziua mea cartea care contine si reteta cu pricina. A fost unul din cele mai reusite cadouri, cadou care inca nu si-a aratat pe deplin potentialul :)
 |
| Bruschete cu rosii si busuioc |
Dupa atatea laude, haideti sa va dezvalui si secretele acestei retete savuroase :)
Pentru 12 bruschete ingredientele sunt :
- 4 rosii micute , cam 375 de grame in total
- 1 catel mare de usturoi, zdrobit si tocat marunt
- 1/3 lingurita sare de mare
- 1/8 lingurita de piper prospat macinat
- 1 lingura ulei de masline extravirgin plus inca 2 pentru uns
- 5-6 frunze proaspete de busuioc
- 12 felii de bagheta de circa 1 cm grosime
Rosiile se taie in jumatati pe diagonala si se strang usor in pumn ca sa ajute semintele sa se desprina de pupla. Cu o lingurita se scobeste miezul si se inlatura semintele si sucul de rosii scurs. Pulpa ramasa se taie cubulete mici, de circa 5-6 mm.
 |
| Bruschete cu rosii si busuioc |
Intr-un castron amestecam rosiile cubulete, usturoiul, sarea, piperul si 1 lingura ulei de masline. Se acopera si se lasa la temperatura camerei cel putin 30 de minute, dar nu mai mult de 1 ora. Aromele se vor intrepatrunde si va rezulta ceva extraordinar de gustos.
Se preincalzeste cuptorul la 180 grade. Busuiocul se taie marunt si se amesteca cu rosiile. Se lasa amestecul de rosii deoparte.
Bagheta taiata felii se pensuleaza cu ulei de masline ( eu am presarat si putin usturoi granulat) si se coc in cuptor circa 15 minute sau pana devin aurii.
 |
| Bruschete cu rosii si busuioc |
Dupa ce s-au racit se adauga cate o lingura generoasa de amestec de rosii si se servesc imediat.
Bun , bun, bun.... ne-am batut pe ele. Cu siguranta mai facem, mai ales ca sunt si de post!
 |
| Bruschete cu rosii si busuioc |
Inca nu imi revin : sotul meu a gatit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nu, nu am visat!
Acum tot ce a mai ramas este :
 |
| Bruschete cu rosii si busuioc |
