Brownie Cu Nuca Si Caramel
articol scris de miha blog
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Avem nevoie de:
* 200 g unt
* 150 g ciocolata amaruie
* 100 g zahar
* 3 oua
* 150 g faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie
Untul se freaca bine cu zaharul,pana devine spumos. Adaugam ciocolata topita si esenta de vanilie si omogenizam.
Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le adaugam unul cate unul in crema de unt, mixand bine dupa fiecare.
Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.
Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt
si dam la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.
* Topping:
* 100 g zahar
* 100 ml frisca lichida
* 100 g nuca
Zaharul il caramelizam usor, apoi il "stingem" cu frisca lichida.
Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana se topeste tot caramelul, iar compozitia incepe sa se ingroase.Adaugam nuca rupta bucatele si omogenizam.
Lasam la racit, apoi turnam peste blat.
Multumesc Ala de inspiratie. :)
