Briose/cupcakes Cu Ciocolata Si Frisca
articol scris de Criss75 blog criss75-despremine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Reteta de la Gaby_d. ( Papa bun). Merci Gabita, pupici.
Cu aceste briose ma gandesc sa particip si eu la provocarea lunii octombrie "Dulce Romanie".
Cu aceste briose ma gandesc sa particip si eu la provocarea lunii octombrie "Dulce Romanie".
Pentru briose:
-3 oua
-200 g faina
-100 gr zahar pudra
-o lingurita praf copt
-100 gr unt moale
-60 ml lapte
-100 ml apa
-1 lingura cu varf zahar
-esenta de rom
Pentru ornat:
-crema ganache de ciocolata obtinuta din 90 g ciocolata amaruie (Kandia am pus eu) si 150 ml frisca
-150 ml frisca
Se pun toate ingredientele intr-un bol si se mixeaza.Rezulta un amestec cremos, lucios. (vezi poza)
Compozitia rezultata se repartizeaza uniform in formele de vriose in care am pus cosulete de hartie. Din aceasta cantitate ies fix 12 bucati. Se coc briosele 25 minute, apoi se scot, se lasa sa se raceasca.
Cu un bat de frigarui am intepat din loc in loc briosele :) si le-am insiropat. Le-am ornat cu crema ganache si cu frisca, apoi fiindca am gasit niste resturi de ciocolata cu lapte, am topit-o, am pus-o intr-o punga si am spritat ciocolata peste briosele motate. :)
