Bors Cu Pui Si Ciuperci
Sursa Bors cu pui si ciuperci
articol scris de mica82ro blog Mica's Blog
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
1 piept de pui dezosat;
200gr ciuperci proaspete;
2 cepe medii;
3 cartofi;
un morcov;
o radacina de telina mica;
4 rosii;
ardei gras diverse culori;
sare, vegetea;
bors, ulei;
frunze de patrunjel si telina.
Preparare:
Pieptul de pui se dezoseaza, se inlatura pielea si se taie cubulete. Se fierbe in apa cu sare 20 de minute, timp in care pregatim legumele. Se spumeaza iar cand este fiert, se spala sub jetul de apa rece.
Cartofii se taie cubulete si se spala bine de amidon in apa rece.
Intr-un vas puneti la incins 2 linguri de ulei in care caliti ceapa 1-2 minute , fara sa se arda. Adaugati ardeii tocati marunt, morcovul si telina si puneti un pahar cu apa/supa de legume. Fierbeti la foc mic 5-10 minute.
Cat timp fierb legumele, spalati ciupercile si tocatile marunt. Cand legumele sunt imnuiate adaugati si ciupercile si cartofii.
Asezonati cu sare si vegeta dupa gust. Cand legumele au fiert adaugati bors dupa gust si mai fierbeti 10 minute. Mie imi plac ciorbele acre, asa ca am pus o cana de 400 ml de bors.
Sa aveti pofta!
