Ashta Sau Crema De Lapte Libaneza
articol scris de naina blog nainakitchen.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Nu-i asa ca si voi de cate ori mergeti la restaurantul libanez cereti la desert aceasta crema?
Eu cred ca mai mult pentru asta merg, desi nu neg ca imi plac toate mancarurile lor.
Dupa mai multe cautari pe net, m-am oprit la reteta de pe site-ul Gurmandino.
De mentionat este faptul ca se mananca rece, de la frigider.
Ca si ingrediente aveti nevoie de:
600 ml lapte
400 ml smantana pentru frisca
6 felii paine alba toast fara coaja
35 gr amidon
50 gr zahar
1 lingura apa flori de portocal
1 lingura apa flori de trandafiri
Miere
Banana
Fistic macinat
Intr-o cratita maricica puneti laptele, smantana, zaharul si painea taiata cubulete.
Puneti oala pe aragaz la foc mic amestecand mereu.
Intr-un castron amestecati amidonul cu 50 ml apa rece, si puneti-l in lapte cand acesta incepe sa fiarba.
Amestecati cu telul mereu pana cand compozitia incepe sa se ingroasa iar painea s-a faramitat de tot.
Cand totul se va lega si va capata consistenta unei creme, stingeti focul si lasati compozitia sa se raceasca complet.
Cand s-a racit, adaugati apa de flori de trandafir si portocal.
Dati crema la frigider pentru cateva ore, sau cel mai bine de seara pana dimineata.
In acest timp se va ingrosa putin.
Serviti crema in farfurii intinse, mie imi place sa o servesc pe platouri mari.
Puneti peste crema banane felii, miere si fistic din belsug.
Este desertul ideal atunci cand aveti musafiri.
