Ardei Umpluti Cu Piure
Sursa Ardei umpluti cu piure
articol scris de barthajanos blog retetevegetale.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
8 ardei grasi, 3 cartofi, 2 morcovi, 2 cepe, 1 cutie pasta de rosii, sare, piper, verdeata, ulei.
Mod de preparare
Fierbe cartofii si morcovii, nu foarte tare. Lasa-i sa se racoreasca, apoi taie-i cubulete, mai putin un cartof. Toaca ceapa marunt si pune-o la calit in putin ulei, impreuna cu morcovii si cartofii. Sareaza si pipereaza dupa gust si lasa deoparte.
Umple ardeii, pune-le cap dintr-o felie de cartof, apoi pune-i intr-o tigaie cu putin ulei si perpeleste-i nitel pe toate partile. Asaza-i acum in tava, cu apa, ulei si pasta de rosii. Da la cuptor, la foc mic, 30-35 de minute. Presara verdeata tocata.