Apfelkuchen Mit Mandelsplittern/ Prajitura Rapida Cu Mere Si Migdale
articol scris de Cami blog cami-lecker-wittmacher.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Reteta in romäna mai jos
Prajitura rapida cu mere si migdale
Reteta preluata de la Marion –marions-kochbuch.de-, din Germania. De aici am facut si prajitura nemaipomenita tot cu mere .Reteta AICI -prajitura cu mere nuci. Daca ar avea ziua 48 de ore as face toate retetele ei, pt. ca stiu ca nu dau niciodata in gres, sint nemaipomenite si nici complicate.
Ingrediente:
1 kg mere foarte zemoase
5 LS apa rece
5 LC zeama de la o lämäie
150 g unt (facultativ margarina)
200 g zahar
putina sare, zahar vanilat
1 LS cu praf de budinca vanilie
1/4 LC coaja de lämäie
3 oua
280 g faina
1 LC praf de copt
80 ml lapte
30 g migdale taiate-facultativ nuci
20 g zaharpudra
Preparare:
Ingredientele sint suficiente pt. o jumatate de tava normala pt. cuptor. In cazul in care se face o tava mare se dubleaza cantitatile-lol-, timpul de copt ramine acelasi.
Merele se curata de coaja si se taie in sferturi. Se adauga cu apa si zeama de lamäie intr-un vas, care se pune pe foc pt. un timp de 3 minute. Se lasa cu capac la innabusit pina se inmoaie putin. Se scot intr-o sita si se lasa la scurs.
Untul see amesteca spumos, impreuna cu zaharul, coaja de lämäie, praful de budinca si sarea. Ouale se incorporeaza treptat. Faina se amesteca cu praful de copt. Se adauga citva faina apoi citva lapte in compozitie, pina se incorporeaza totul. Tava se tapeteaza cu hirtie de copt. In cazul in care se face numai jumatate de tava, se face o margine din härtie staniol, care se unge putin cu grasime.
Aluatul se intinde uniform si se adauga feliile de mere frumos si des. Migdalele se pun intr-un vas si se amesteca putin cu mäinile ude. Se adauga zaharul pudra si se mai amesteca odata. Se presara peste prajitura si se da la cuptorul preincins la 170° C pentru un timp de 55-60 minute.
Iese foarte pufoasa si zemoasa.
Spor la treaba!
O zi buna!
Cami
