Aperitive Pe Bază De Peşte
articol scris de Xandrinne blog de-alebubulinei.blogspot.com
Nu-mi mai ajunge timpul in ultima vreme. Asta e :) Dar mi-a fost dor de blogger...
Ne pregatim sa mancam niste peste prajit, cu mamaliguta si mujdei. Si m-am gandit sa pun pe blog cateva retete pe care le-am pregatit mai demult, retete care merg intr-o zi de dezlegare la peste...
Aici avem niste peste din conserva (folositi ce doriti, sardine, hering, etc; eu lucrez mult cu ton, ne place), zdrobit lejer, cu furculita, la care am adaugat zeama (multa) de lamaie, bucatele de ardei gras/gogosar, bucati de lamaie. Va place, folositi si putina ceapa.
Rosiile, scobite cu lingurita, pudrate in interior cu un praf de sare si unul de piper, lasate putin la scurs, le-am umplut cu o pasta de peste, pentru care am mixat niste ton maruntit, cu 1-2 linguri de unt moale, zeama de lamaie; am ornat cu patrunjel verde.
Ton cu orez: am pregatit intai orezul (am fiert o cana de orez, cu o ceapa, sare, putin ulei) dupa care l-am amestecat (treptat) cu ton maruntit in ulei, putin mustar, zeama de lamaie. Am mai pus si gogosar tocat.
Paste cu ton. Pastele, fierte, scurse, le-am amestecat cu ton maruntit si cu 1 conserva de boabe de porumb. Am asezonat cu putin busuioc. Salata aceasta de paste mie imi place si altfel pregatita, doar cu ton si usturoi verde taiat fin, eventual cu niste cascaval ras. Si putin ketchup, asa, de moft :)
Va doresc o duminica frumoasa!
