contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Antricot De Vita Cu Sos De Piper Verde

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


__________________________________recipe by KikenHana
Imagine

  • 150 ml vin alb sec
  • 2 linguri cognac
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingura piper verde din borcan
  • 200 ml smantana de frisca
  • patrunjel tocat
  • sare

Vinul se fierbe impreuna cu cognacul timp de 10 minute pe foc mic.

Imagine

Adaugam smantana,si mai lasam 10 minute la fiert pe foc mic,
dupa care adaugam lingurita de mustar si amestecam bine cu telul.
Adaugam piperul verde,amestecam si degustam.Saram.


Imagine

Imagine

Imagine

In final se adauga patrunjelul verde tocat.
Se pastreaza cald,pana preparam antricotul.


Imagine
Carnea:
  • 3 felii antricot maturat in vid,cel putin 14 zile
  • condimente dupa gust
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri de unt
  • sare
  • piper

Scoatem antricotul din frigider cu jumatate de ora inainte de a fi preparat.
E bine sa ajunga la temperatura camerei.
Se prajeste mai bine(nu raceste uleiul).
Condimentam feliile de carne.
Topim untul impreuna cu uleiul de masline.

Imagine

Imagine
Cand este incins,adaugam feliile de antricot
si le prajim 3 minute pe o parte si 3 pe cealalta.

Se scot din tigaie,si se lasa 5 minute la odihna.

Imagine


Se serveste cu sosul de piper,
eventual acompaniate de cartofi copti,orez fiert...


Imagine

Medium


Imagine

Articol recomandat de mayas-esprit.blogspot.com