Andive Aburite Cu Branza Camambert
articol scris de evanescence blog stildeviatasanatos.wordpress.com
Pentru 4 portii aveti nevoie de: 2 andive, 1 ceapa, 1 legatura de arpagic, 1 ardei gras rosu(mic), 2 bucati cu branza Camambert(125 de grame), 4 linguri cu ulei de masline, 1 lingura cu seminte de dovleac, 120 ml de supa de legume, 1 lingura cu miere, 3 linguri cu otet de mere, sare si piper macinat.
Andivele se curata, se indeparteaza cotoarele, se spala si se taie in fasii cu latimea de 2 cm. Dupa aceasta, se toaca si ceapa.
Arpagicul se spala, se taie rondele subtiri, ardeiul se spala, se curata de peretii interiori si seminte, dupa care se toaca. Se taie branza in felii subtiri, oblice.
Semintele de dovleac se prajesc intr-i lingura de ulei in tigaie, dupa ce s-au facut, se scot.
Se prajeste si ceapa in uleiul ramas, la foc mic, se adauga supa, mierea, otetul, sarea si piperul, dupa care se amesteca toate.
Se varsa branza si bucatile de andive, se mai fierbe cateva minute. In final, aproape de servire,momentul mult asteptat, se adauga cuburile de ardei, semintele si jumatate din arpagic, se amesteca bine de tot, deasupra se pune arpagicul ramas si se serveste.
O portie are 360 kcal.
