Amestec De Tarate –inlocuitorul Unei Mese
articol scris de Smart Gourmet blog fantasia-gourmet.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cat de ciudata este primavara asta? Acum sunt 20 de grade
afara, iar maine
este zapada pana la glezne! Cert este ca nu mi-am dat inca jos ghetele si
pardesiul, iar intre timp, marturisesc, ma straduiesc sa dau si ceva kiloggrame
ascunse dealtfel foarte efficient de pardesiu….
Probabil ca nu sunt singura persoana de pe lumea asta la
care greutatea de iarna este superioara celei de vara, asa ca, primavara,
pentru mine, este un proces de innoire si adaptare.
Am descoperit de ceva vreme un amestec de tarate- tarate de
ovaz, de psyllium-un fel de patlagina indiana-,
seminte de in si ceva seminte de chimen, de gust cu care pot inlocui o masa,
fara ca aportul caloric sa fie important. Prin consumarea acestui amestec de
tarate, aduc in dieta mea foarte multe fibre, solubile cat si insolubile, care
ajuta la digestie, la scaderea colesterolului, sau pur si simplu la pierderea
catorva klograme in plus.
Amestecul acesta, facut din tarate care contin atat fibre
solubile cat si insolubile, amestecat cu iaurt-ai nevoie de un iaurt fluid de
tip de baut, sana,ayran, lapte batut-dau o senzatie de satietate, astfel incat
poti inlocui cu succes masa de seara sau un mic dejun cu respectivul amestec. Unde
mai pui ca dupa ce mananci iaurtul este indicat sa bei un pahar mare de apa,
astfel incat iti simti stomacul plin ca dupa o masa copioasa!
Taratele se gasesc la orice magazine de tip plafar, dare eu
le-am gasit in Auchan, la preturi foarte bune: psyllium costa 8 lei, ovazul
este 2,5 lei, inul l-am luat din piata de la Obor cu 10 lei kg, iar chimenul il
gasesti la pliculet la sectiunea condimente in orice super market.
Amestecul de tarate, consumate o data pe zi-inlocuind astfel
o masa- nu este o dieta minune, dar iti aduce un aport de fibre solubile si
insolubile pe care nu prea ai de unde sa le iei.
Dificultate-extrem de simplu
Timp-10min
Cost-aprox 20 lei pentru 900g
Ingrediente
- 150g tarate de psyllium
- 400g tarate de ovaz
- 350g seminte de in
- 1-2-3 linguri de chimen-dupa gust
Mod de preparare
Cumperi taratele-dupa cum spuneam, eu le-am gasit in Auchan,
pe langa cereale- cumperi semintele de in-din piata sau la pliculet de la
SanoVita si costa cam 2-3 lei pliculetul de 125g, si daca tolerezi gustul, cumperi
si semintele de chimen. Daca nu iti place chimenul, nu-I problema, pur si
simplu nu il pui. Amestecul de tarate are un gust destul de neutru, asa ca il
poti consuma ca atare. Cred ca ai putea sa pui niste fructe inghetate sau o
lingurita de miere de albine si astfel ai un desert perfect sanatos si
“neingrasator”.
Intr-un castron foarte mare-din acela de salata, sau intr-o
tava cu margini inalte, desfaci pachetele cu tarate si le amesteci.
Semintele de in trebuiesc macinate si asta o poti face cel
mai bine cu ajutorul unei rasnite de cafea sau daca nu ai, le pui in blender si
insisti pana se macina cat de cat.
La fel procedezi si cu chimenul.
Amesteci totul, iar apoi pui amestecul intr-un recipient
etans din care iti pui cate 1-2 linguri intr-un iaurt fluid.
Tips
Am adaugat acest ameste de tarate in supa crema de ciuperci
si merge la fix! In rest, este excelent de luat la pachet impreuna cu un iaurt.
Atentie!!!
Dupa ce mananci amestecul de tarate cu iaurt, supa crema sau
ce vrei tu, TREBUIE sa bei un pahar mare de apa-minimum 300ml de apa, astfel,
taratele se umfla bine in stomac si iti confera o senzatie perfecta de
satietate.
