ΑΥΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ/oua Umplute
Sursa ΑΥΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ/OUA UMPLUTE
articol scris de lorita blog cookwithlori.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Και επειδή μετά το Πάσχα μας μείνουν αρκετά βραστά αυγά σπασμένα ή μη,να ένα τρόπο να τα εκμεταλλευτείτε.
Si pt ca dupa Paste ne raman destule oua fierte ,sparte sau nu,putem sa facem un aperitiv rapid si gustos. Χρειαζόμαστε:
10 βραστά αυγά
ένα κουτί πατέ συκωτιού
2-3 κουταλιές μαγιονέζα
50 μλ κρέμα γάλακτος
αλάτι,πιπέρι
Κόβουμε τα αυγά κάθετα στη μέση.Με προσοχή αδειάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ.Με ένα πιρούνι πολτοποιούμε καλά τους κρόκους,προσθέτουμε το πατέ και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε και τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος,αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για να ενωθούν τα υλικά.Σε ένα δίσκο ρίχνουμε στη μέση 3-4 κουταλιές μαγιονέζα και 100 μλ κρέμα γάλακτος.Τα ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε αυτή τη σάλτσα σε όλο το δίσκο.Παίρνουμε τα μισά αυγά και τα γεμίζουμε με τη γέμιση από κρόκους και πατέ.Τα τοποθετούμε στο δίσκο πάνω από την σάλτσα.Διακοσμήσουμε με βότανα ή αγγουράκι τουρσί ή με ότι μας αρέσει.
Avem nevoie de:10 oua
o cutie de pateu
2-3 linguri de maioneza
50 ml smantana
sare,piper
Taiem ouale pe mijloc de-a lungul si ,cu grija,golim galbenusurile intr-un vas.Cu o furculita faramitam bine galbenusurile,adaugam pateul,maioneza,smantana,sare,piper si amestecam bine pana obtinem o pasta un pic mai tare.Pe un platou punem 3-4 linguri de maioneza si 100 ml smantana.Amestecam bine cele doua ingrediente si intindem sosul pe tot platoul.Umplem jumatatile de ou cu pasta obtinuta si le asezam pe platou peste sos.Ornam cu verdeturi sau castraveciori acri sau cu orice ne place.
